Çay

Çay, Asya kökenli bir ağaç olan ‘camellia sinensis’ bitkisinin yeşil yapraklarından elde edilmektedir. Bitkinin yapraklarına uygulanan fermantasyon işleminin farklılık göstermesine bağlı olarak çay; siyah, beyaz veya yeşil çay olarak ortaya çıkmaktadır.