KANSERDE BESLENME

Abone Ol 

∎ Tahmini Okuma Süresi: 2 Dakika ∎

Organizmada meydana gelen, hücreleri kontrolsüz büyüyen kötü huylu tümörlerin genel adıdır kanser. Kontrolden çıkan hücreler sürekli çoğalır. Kanserler malignant tümörlerdir, iyi huylu tümörlerin aksine başka dokulara sızma ve metastaz özellik gösterirler.

Bening ve Malign Tümör Nedir?

   Bening tümörler iyi huylu olarak da bilinen, kanser olmayan, başka bölgelere yayılmayan, çıkarıldıklarında genellikle tekrarlamayan tümörlerdir.

   Malign tümörler komşu organ ve dokulara yayılan, ayrıca lenf ve kan yoluyla uzak organlara da yayılan (metastaz) tümörlerdir.

   Şişlikler, geç iyileşen yaralar, ses kısıklığı, yutma güçlüğü, ben ve siğillerdeki değişmeler, barsak hareketlerinin az ya da yetersiz olması, nedeni açıklanamayan ateş ve zayıflama gibi durumlar kanser belirtisi olabilir.

Hastalığın Prevalansı

   Kanserde benzer seyir devam ettiği takdirde, dünyada 2030 yılında 22 milyon yeni vaka ortaya çıkması beklenmektedir. Türkiye’de yılda 163.500 civarında yeni kanser vakası teşhis edilmektedir. Ülkemizde bir günde yaklaşık 450 kişinin kanser teşhisi aldığı söylenebilir.

Kanser Nedenleri

  • Genetik yatkınlık
  • Yanlış beslenme alışkanlıkları (%30-70 oranında etkili)
  • Sigara kullanımı
  • Aşırı alkol tüketimi
  • Sedanter yaşam tarzı
Sağlıklı Yaşam Kategorisi Banner

Beslenmenin Kanser Oluşumuna Etkisi

  • Yetersiz posa alımı kolon kanseri etkisi gösterebilir.
  • Etlerin korunmasında kullanılan nitrit ve nitrat tuzları kanser oluşumunda etkili olabilir.
  • Renk vericiler kanser oluşumunda etkili olabilir.
  • Yapay tatlandırıcılar kanser oluşumunda etkili olabilir.
  • Kızartma, tütsüleme, kavurma gibi pişirme yöntemleri kanser oluşumunda etkili olabilir.
  • Gıdaların pişirilmesi, işlenmesi, saklanması sırasında oluşan kanserojen maddeler kanser oluşumunda etkili olabilir.
  • Antioksidan vitamin ve minerallerin (A,C,E vitaminleri, selenyum, beta karoten, polifenoller) yeterli alınmaması kanser oluşumunda etkili olabilir.
  • Yüksek protein alımı meme, rahim, barsak, pankreas ve böbrek kanseri gelişimini kolaylaştırır.
  • Aksine protein yetersizliğinde de T-lenfositlerin faaliyetleri yavaşlayarak bağışıklık sisteminin bozulması kanserin çabuk ilerlemesine neden olur.
  • Sebze ve meyve tüketilmemesi (kükürtlü sebzeler, yeşil, kırmızı ve turuncu renkli sebze ve meyveler) kanser oluşumunda etkili olabilir.
  • Yoğurt ve özellikle probiyotik (LC1) içeren yoğurt tüketilmemesi kanser oluşumunda etkili olablir.
  • Mide kanseri ilişkisinden dolayı aşırı tuz alımından sakınılmalıdır.
Abone Ol 

Fatma Nur Can

İstanbul Kültür Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 4. sınıf öğrencisiyim. Specter Medya’da “Sağlıklı Yaşam” başlığı altında yazılarıma erişebilirsiniz. Aynı zamanda bölümümle ilgili bilgiler, sağlıklı tarifler paylaştığım ve meslektaşlarımla iletişim kurduğum instagram.com/nutritiondiary__/ adresinden bana ulaşabilirsiniz.