MAGNEZYUM NEDİR, KAYNAKLARI VE FAYDALARI NELERDİR?
Magnezyum, insan vücudu için elzem olan; diş, kas ve kemiklerde fazlaca bulunan minerallerden biridir. Doğada toprakta ve deniz suyunda bulunur.
Devam
Yazar:Refia Güner
PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK NEDİR? SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ NELERDİR?
Günlük beslenmenin bir parçası olan fonksiyonel gıdalar; sağlığı olumlu yönde etkileyen ve kardiyovasküler hastalıklar, enfeksiyonlar, kanser, diyare, konstipasyon ve osteoporoz gibi birçok hastalığı önleyebilen doğal maddelerdir.
Devam
LAKTOZ İNTOLERANSI
Laktoz intoleransı, laktaz enziminin yetersizliği sebebiyle süt şekeri olarak bilinen laktozun sindirilememesi sonucunda ortaya çıkmaktadır.
Devam
COVID-19 PANDEMİSİNDE SAĞLIKLI VE DENGELİ BESLENME
Hayatımıza COVID-19`un girmesiyle beraber tüm dünyada olduğu gibi biz ve çevremizdekiler de karantina yaşantısına geçmiş olduk. Bu durum karşısında bireylerin hem fiziksel aktivitelerinde hem de duygu durumlarında birçok değişikler meydana geldi. Tüm bunların sonucunda ise beslenme davranışlarında değişimler gerçekleşti.
Devam
ÇAY TÜKETİMİ
Çay, Asya kökenli bir ağaç olan ‘camellia sinensis’ bitkisinin yeşil yapraklarından elde edilmektedir. Bitkinin yapraklarına uygulanan fermantasyon işleminin farklılık göstermesine bağlı olarak çay; siyah, beyaz veya yeşil çay olarak ortaya çıkmaktadır.
Devam
BESİN DESTEĞİ OLARAK ZERDEÇAL (CURCUMA LONGA) BİTKİSİNİN İNCELENMESİ
Zerdeçal, ana vatanı Güney Asya olan sarıçiçekli, büyük yapraklı ve çok yıllık otsu bir bitkidir. Bitkinin ana kökleri yumurta veya armut şeklindeyken, yan kökleri yumru şeklindedir. 1900’lu yıllarda Avrupalı bir bilim adamı tarafından aktif maddesi kurkumin olarak bulunmuştur.
Devam